烹饪妙招煲汤所用原料应事先烫煮-【新闻】

发布时间：2021-04-05 18:14:22 阅读：次来源：起重钳厂家

煲汤所用的原材料，如、鸡、鸭、排骨等肉类，只有烫煮后才能去除腥味、异味及残留的血污。因此，在煲汤前先用沸水将食材焯一下，然后洗净，这样会使汤汁更澄清，味道更鲜美。如果是叶类蔬菜，也需要烫煮去除菜叶上的农药残留。▲