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烹饪妙招煲汤所用原料应事先烫煮-【新闻】

发布时间:2021-04-05 18:14:22 阅读: 来源:起重钳厂家

煲汤所用的原材料,如、鸡、鸭、排骨等肉类,只有烫煮后才能去除腥味、异味及残留的血污。因此,在煲汤前先用沸水将食材焯一下,然后洗净,这样会使汤汁更澄清,味道更鲜美。如果是叶类蔬菜,也需要烫煮去除菜叶上的农药残留。▲

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