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致癌食物你知道多少

发布时间:2021-01-22 04:11:57 阅读: 来源:起重钳厂家

“吃什么食物能致癌”,“什么食物能防癌”,一直是备受大家关注的话题。网络上一张“舌尖上的癌症”图谱迅速走红,短短几天内就被转发上千次。不仅普通老百姓关心,许多与健康有关的专业人士也纷纷转发,更有多家媒体对此做出报道。那就经都有哪些容物容易致癌呢?下面赶紧和天天养生网小编一起来看一下吧。

为什么酒精会导致如此之多的癌症?专家指出,其实国外有研究发现,酒精就像致癌物的“催化剂”,它不会直接导致癌症,但能促使致癌物癌变,还能抑制人体免疫系统功能。此外,酒精的强刺激性很容易对人的消化系统造成创伤,让身体出现慢性炎症反应。美国丹佛癌症检测中心就曾提醒大家,每天喝3次酒会增加口腔癌的风险。而医生在临床中也发现,大量饮酒的人容易患上食道癌。

咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

专家指出,一般红肉指的是猪、牛、羊肉及内脏制品,这些食物富含蛋白质和脂类,所以会与结直肠癌挂上钩。像火腿、腊肉、培根等加工肉,为了防腐和有卖相,添加了大量的亚硝酸盐成分,这样一来,也很容易诱发大肠癌。所以,他提醒大家应尽量少吃加工肉,红肉每天的摄入量应在50克以下为好。烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

亚硝酸盐很容易致癌,会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

谁应该阅读《致癌食物你知道多少》?答案是:几乎所有人都应该阅读。《致癌食物你知道多少》是当代的热点话题,天天养生提供了许多实用的养生指南,通过阅读《致癌食物你知道多少》不仅能够了解健康的秘密,进而掌握自己的命运,拥有健康美丽的人生。

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