舌尖上的幸福需买的放心吃的安心

如何让我们的食品环境更好？需要各界共同探讨，共同努力，确保当2020年小康社会到来时，每个人都能吃得安心、吃得舒心、吃得放心。愿生活中细小的油盐酱醋茶里，浸得满满的，都是幸福的味道。

提高人民健康水平，改革和完善食品药品安全监管体制机制。促进人民身心健康。以解决损害群众健康突出环境问题为重点，强化水、大气、土壤等污染防治。--摘自党的十八大报告

提问一

●食品安全现状●你觉得满意吗

杨静怡女22岁新浪湖北网络编辑

自从地沟油曝光后，我就不敢吃路边摊了，感觉时不时的，就会有这种或那种食物被爆出“丑闻”.作为一名普通市民，接二连三的食品安全问题确实影响了我的幸福感。

何登飞男25岁东湖高新区城管

我们所负责的这条街，以前有很多垃圾，污水油水也多。现在好多了，我们给摊主都编了号，挂上牌子，定点定期检查，让摊主按时按点收摊子。摊位颜色一致，摆在一条线上，看着整齐很多。而且还修了排水沟，污水油水也不会再到处都是了。以后，我们还会修建活动板房，让他们统一经营。

陈桂荣女36岁武汉健民管理人员

现在一些小店确实比以前整洁，比较直观的能看得见的部分进步不少，但一些靠眼睛看不到的部分希望能加强。比如买杯饮料，还是会忍不住想里头到底有没有添加剂？添了多少啊？这样挺累的。希望尽快能做到老百姓不管吃什么，只要是从正常市场上购买的，就能放心。

罗云丽女32岁江夏区餐馆老板

我自己就是开餐馆的。当然是希望吃得能够更加健康、安全、卫生。我也不会让自己的客人吃得出现问题，这种既不利己也不利他的事，我是不会干的。而且，食品安全部门的检查也是蛮严格的，我们都会好好地做。

盛文青女21岁洪山区高校学生

怎么说呢？以前我最喜欢吃油条，后来不敢吃了，喜欢喝的酸奶现在也不敢喝了。

曹巧巧女 22岁 销售人员

这几年，媒体的舆论监督方面，报纸上、电视上很多地方都能够看到这些问题曝光，这多少推进了问题的改善。

提问二

●你最关注哪些●食品安全问题

邱银峰男33岁湖北二师校医

我最关心地沟油问题，学校周围小餐馆多，他们用的油到底能不能放心？希望食品回收也能严格管理，渠道能透明，这样我们就不用总怕会吃到问题油了。

江利雄男42岁个体装修工人

我对农药残留的事蛮重视。毕竟这东西你又看不出来，买个菜回来洗了又洗，也不晓得洗掉了农药没有。希望今后能加大管理力度，从种植就开始控制好农药的量，让吃的菜越来越干净，越来越放心。

李建民男56岁水果湖高知公寓保安

我平时就喜欢打打麻将、喝点小酒，前些天刚刚看到报道说白酒里面有塑化剂，我还蛮在乎这个，就怕酒喝着不安全。那些生产者啊，你们做的东西是给人吃的，千万莫加乱七八糟的添加剂咧。

高文景男89岁退休人员

希望不要真出现新闻里面说的“速成鸡”那样的事情，哪有鸡45天就长好的。我这么大年纪的人了，平时没什么事，就爱转悠，一些事我看得清清楚楚。管好食品安全，就得下重拳。

熊慕霞女73岁洪山区光谷居民

我对食品安全很感兴趣，尤其是一些相关的科学研究成果。国家的研究工作是很重要的，食品安全需要技术保障。像食品检验就需要技术，这样一有问题就能马上被发现。

提问三

●你看哪些问题●需要重点解决

李冬男28岁武汉中医院医生

要加强对添加剂的管理。食品是民生重要的部分，但目前还是不时能听到食品添加剂被过多过度使用的事。滥用添加剂会增加致病危险，这些最终会影响整个社会的和谐。

周欣欣女28岁全国背奶妈妈群群主

奶粉和婴幼儿食品安全。我在网上看到，有人为了让孩子吃得放心干脆在屋顶上养羊。这也许极端了点，但不做妈妈的人很难体会我们的心情。邻居宝宝的妈妈说，她家宝宝吃的鸡蛋都是姥姥家养的土鸡下的，从乡下不辞辛苦背进城，因为数量有限，一家人谁也不准吃，仅供宝宝。

王亚林男32岁武汉某快递公司快递员

我曾经一不小心买到了过期食品。希望能加强监管，让过期的食品没机会出现在货架上。

曹海燕女24岁鲁磨路社区全职妈妈

激素问题我非常关注。蔬菜啊，鸡鸭鱼肉啊这些，希望不要用药催或者怎么加东西，它们该怎么生长就怎么生长。毕竟这个事也关系着我们的下一代，我们有责任让孩子们吃的东西里没有激素，让他们能健康成长。

万廷男40岁家电维修人员

我觉得小孩子喝的饮料要好好管一下，不少饮料的味道不是那个事。商家赚钱、谋利是没问题，但也要有良心。

姚勇男29岁洪山区某高校老师

“大头娃娃”事件给我很大的震惊，企业应该有起码的良心，不能盲目追求利益、不顾老百姓的健康。对于食品安全中发生的不好的事情，老百姓应该有知情权，每个问题也都应该得到解决。

提问四

●提高食品安全●你有什么建议

熊平男26岁长飞光纤光缆公司职员

食品安全的管理是非常复杂的，也非常不容易，我个人觉得香港在这方面做得不错，有关部门可以借鉴。

胡洁女35岁社区办事处工作人员

说到食品安全，我觉得最重要的是食品生产企业的准入制度应严格，此外还需要有法定的生产标准，有严厉的惩罚措施，有快速的理赔机制。希望提高食品生产企业违规成本，提高理赔额度。

赵飞黄女21岁湖北二师大三学生

我希望食品生产的每道工序都能公开化，让老百姓有个基本的了解，也对厂家是个监督。现在我每次买吃的东西都会看生产日期，不过现在确实基本没遇到过期产品，这个还是应该肯定的。

严春平男51岁武昌某高校管理人员

希望与食品安全有关的立法能进一步完善。用完善的法律、法规来规范生产者，也同时加强对市场的监管。此外还应该加强宣传教育。一方面消费者主动抵制伪劣产品，另一方面生产者要有良心，双管齐下。

夏劲旅男41岁销售经理

媒体监督还是有些正能量的，这几年媒体曝光了一些问题，普及了一些知识也促成了一些改正。比如，现在“三无”产品就上不了柜台。

许蕊娜女33岁后湖社区全职妈妈

我最关心食品生产加工环节的卫生，因为这些环节对消费者来说是完全封闭的，如果有问题普通消费者是无法获知的。应该加大食品生产加工的监管和对违规违法者的处罚，可能的话能让这些过程公开接受大众消费者的监督。

提问五

●未来饮食环境●你有哪些期待

赵尔迪男10岁卓刀泉小学学生

我觉得达到小康社会的标准，应该是大家吃什么都能放心吃，不用担心不卫生、不健康，更不会有人因为吃了不安全的东西而生病。其实这几年，一些不安全的食品都被查出来了，这很好。希望将来能加强学校周边的食品管理，都说孩子是祖国的花朵，得让我们吃得安全。

任学佳男26岁华电湖北公司员工

希望到那时候，我能对自己吃下去的东西是从哪来的、怎么做出来的等等完全放心，重要的是孩子们能吃上放心奶粉，爸妈们不用费尽心思从国外带。也希望监管不断加强，提高违规成本，并能让全社会参与监督。

龚建新男60岁湖口菜场买菜员

每次快过年，我就希望买到的肉能新鲜、质量好。也希望将来不光是过年，不管哪天都完全不用去想这肉好不好？新鲜不？只管放心买就行。

袁傅炽男80岁地大退休老师

希望从业者，不管是种菜的、开饲养场的，还是加工、销售的，每个环节的人都守好道德这根线。

贺良芳女57岁湖北二师食堂保洁员

希望加强监管，建设出一个好的生活环境和饮食环境，我们每个人都能吃得健健康康，舒舒服服。

夏笛男29岁武汉药监系统公务员

我希望到那时候，与食品安全有关的立法已经完善起来。遇到具体的事时，监管人员有明确的法律作为依据，管理上更有条理，执法程序更严谨。

曹智涛男33岁湖北忠三律师事务所律师

对食品安全最重要的就是生产环节的管理。普通消费者没有那么多专业知识，这就必须靠监管机构、生产者从源头上把好关。希望将来，食品安全方面能达到现在欧洲的安全标准。

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