【新闻】产业发展湖北襄阳油用牡丹的产业化之路泽泻蕨属

产业发展：湖北襄阳油用牡丹的产业化之路

在湖北省西北部，与神农架林区毗邻的襄阳市保康县，天然生长着一种珍稀的野生植物。她开放的花朵艳丽、倾国倾色，果实富含食用油脂、营养丰富，根、茎、叶皆可入药，是难得的名贵药材。这种珍贵的植物，就是可观可食可药的油用牡丹——紫斑牡丹。

保康紫斑牡丹具有单株产籽量高、果荚大、出油率高、亚麻酸含量高的特点。经农业部油料及制品质量监督检验测试中心检测：保康紫斑牡丹籽含油率稳定在27.76%～34.69%的范围内，平均含油率为31.22%，与油茶相当；平均不饱和脂肪酸含量为92%，其中被称为“血液营养素”、“植物脑黄金”的亚麻酸含量在41.2%～48.9%之间，平均亚麻酸含量46.64%，明显高于目前国内报道的油用牡丹品种（一般为42%）。

保康是全国牡丹的重要发祥地之一，被誉为“洛阳牡丹的始祖”、素有“牡丹故乡”之称，在全国占有一席之地。总面积达1.2万亩，约10万株。主要品种有紫斑牡丹、卵叶牡丹、杨山牡丹、保康牡丹、红斑牡丹5个品种和林氏牡丹1个变种，占全世界野生牡丹品种（9个）的一半以上。其中，紫斑牡丹、红斑牡丹、杨山牡丹含油率最高、产籽量最大。

牡丹根、籽、果荚、花、茎、叶等各个部分研发的高档食用油、高档化妆品、高级饮品和医药保健产品已投入市场，前景十分广阔，是现阶段很有发展前途的朝阳产业。

我国是食用油消费大国，目前人均年消费食用油20.5公斤。快速增长的食用油消费，在人多地少的情况下，我国食用油对外依存度高达60%。2013年我国植物油（含棕榈油硬脂）进口总量为922万吨；食用油籽进口量达到6784万吨，较上年的6228万吨增加556万吨，增幅为8.9%，连续第二年创历史最高纪录。

在耕地面积日益缩减、粮食需求刚性增长的格局下，发展诸如油用牡丹等等木本油料的生产意义重大。

丰富的油用牡丹，为襄阳市实现产业化提供了良好的条件。襄阳市应审时度势，抢抓机遇，快速推进。

科研推动

油用牡丹作为植物，仍然具有普通植物的一般特性。

好种出好苗。没有优质的种苗，就不可能产出优质的果实。

植物生长史表明，任何植物在生长的过程中，如果不提纯复壮，就有逐渐衰退的可能性。因此，科研推动油用牡丹的发展十分必要。

在农业科研上，襄阳市有雄厚的实力。作为能源科研的生力军，襄阳市农业科学院自2008年以来，累计完成国家、省、市科研课题1000余项次，取得各类科技成果120项，获奖科技成果74项，其中：部（省）级奖励43项，审定（认定）农作物新品种16个，发表科技论文380余篇，示范推广各类优良品种80余个，推广适用新技术近100项，累计增创社会经济效益120亿元。该院在油脂油料科研上成果丰硕，对油用牡丹的研究已经进行了多年。只要充分发挥该院的积极性、主动性、创造性，就一定在油用牡丹的科研上不断取得新的成果。

订单拉动

多年的实践证明，农民对任何农产品的种植，都有着高度的疑惑性。一个突出的特征，就是干部号召种植什么，什么就不值钱，大多时候亏得连成本都收不回来。

油用牡丹虽然好，但是农民还是将心将疑。打消农民的顾虑，就要有实实在在的举措。

通过多年市场经济的实践，农民对订单生产信任度很高。

运用订单生产油用牡丹，政府部门要加强协调。注意选择好有实力的龙头企业，实行公司 基地 农户的方式，由企业与农户签订订单，并实行保护价。当市场价格高于保护价时，企业按照市场价收购；当市场价低于保护价时，按照保护价收购；工商部门要做好鉴证工作，督促企业与农户严格履行订单合同。

龙头带动

在市场经济条件下，农产品生产能否持续、稳定生产，关键在于能否加工增值。油用牡丹作为特种农产品，更需要在精深加工上做文章。

襄阳市不仅是农产品生产大市，年粮食产量100亿斤以上，而且是粮油加工大市。到2013年底，该市油脂加工量产能达到371万吨。

这些众多的油脂加工企业，不仅规模巨大，而且加工设备先进。

适宜生产油用牡丹的保康县、南漳县、谷城县，有关部门要引导这些油脂加工企业积极参与到牡丹油脂的加工上来。运用流通对生产的反作用，采取订单的方式，建立生产基地，与农民签订长远的生产合同，实行保护价收购、以此促进油用牡丹生产的发展。

政府促动

油用牡丹适宜在上坡地生长，不占耕地。既能够绿化荒山，又能够促进农民增收致富。但油用牡丹生产作为新生事物，其发展壮大离不开政府的支持。

据初步统计，襄阳市的保康县、南漳县、谷城县有5万多亩的上坡地适宜油用牡丹生产。这些地方政府要制定油用牡丹长远发展规划，合理布局，有序发展；结合退耕还林，制定对种植一定规模油用牡丹农户的奖励措施，鼓励农民生产。保康县政府专门出台了《关于加快油用牡丹产业发展的实施意见》，提出：“力争五年内，全县新建油用牡丹种苗基地0.5万亩，生产优质苗木1亿株，实现产值2亿元；新建林下及大田油用牡丹产业基地2万亩，年产牡丹籽1200至1800万斤；培植或引进1至2家牡丹产品深加工企业，年产牡丹籽油360至540万斤，实现销售收入3.6亿元，努力建设成为湖北省油用牡丹基地第一县和全省油用牡丹示范基地”；要运用贷款贴息、技改补贴等办法，支持油用牡丹加工企业发展；要引导大中型超市降低收费，让牡丹油进入大众消费领域。

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