绍兴菜果市场4月市场行情简析

绍兴菜果市场：4月市场行情简析

核心提示：4月蔬菜交易量23687吨，总成交额18288万元，成交量和成交额环比分别为-0.9%和-4.39%，同比分别为11.79%和0.3%；水果成交量8860吨，成 4月蔬菜交易量23687吨，总成交额18288万元，成交量和成交额环比分别为-0.9%和-4.39%，同比分别为11.79%和0.3%；水果成交量8860吨，成交额9145万元，成交量和成交额环比分别为-6.8%和-4.38%，成交量和成交额同比分别为-1.4%和0.3%。

1、蔬菜：

（1）、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有36个，平均跌幅3.99%，其中价格上涨的品种13个，平均涨幅为7.43%，价格下滑的品种有19个，平均跌幅为12.65%，持平4个。

a、本月较上月环比涨幅较大的蔬菜品种：西兰花5.26元/公斤，月环比上涨44.11%；大蒜籽18.6元/公斤，月环比上涨16.25%；冬瓜2.14元/公斤，月环比上涨10.31%；白萝卜1.11元/公斤，月环比上涨6.73%；平菇4.88元/公斤，月环比上涨6.55%；西芹2.14元/公斤，月环比上涨3.88%。

b、本月较上月环比跌幅较大的蔬菜品种：青瓜2.9元/公斤，月环比下跌39.46%；丝瓜5.42元/公斤，月环比下跌29.34%；西红柿3.71元/公斤，月环比下跌22.06%；韭菜4.49元/公斤，月环比下跌20.95%；茄子6.6元/公斤，月环比下跌20.58%；西葫芦2.88元/公斤，月环比下跌17.24%。

本月蔬菜同比监测品种有36个，平均跌幅21.99%，其中有8个品种上涨，平均涨幅为18.86%，有28个品种下跌，平均跌幅为31.34%。

c、本月较上年同比涨幅较大的蔬菜品种有：大蒜籽18.6元/公斤，月同比上涨43.08%；生姜8元/公斤，月同比上涨32.45%；金针菇9元/公斤，月同比上涨28.57%；芋头5.32元/公斤，月同比上涨18.22%；香菇14元/公斤，月同比上涨11.82%；南瓜4.33元/公斤，月同比上涨6.91%；丝瓜5.42元/公斤，月同比上涨0.74%。

d、本月较上年同期跌幅较大的蔬菜品种有：冬瓜2.14元/公斤，月同比下跌70.56%；大葱2.25元/公斤，月同比下跌69.18%；生菜1.34元/公斤，月同比下跌62.46%；红葱2.4元/公斤，月同比下跌56.04%；西兰花5.26元/公斤，月同比下跌49.23%；西芹2.14元/公斤，月同比下跌47.29%；胡萝卜2.36元/公斤，月同比下跌43.81%。

（2）、蔬菜总体运行情况：

四月份，我市场蔬菜价格涨跌互现，主要原因是：一是四月份是春夏交替产地转换的季，瓜果茄类蔬菜逐步取代了叶菜类在市场的份额。价格出现明显的反差；二是各地蔬菜产量丰收，上市量增加，环比价格保持回落。据监测显示，大蒜籽在四月中旬后，进行价格调整，从原来的8元/斤，涨至10元/斤，五一后涨至11元/斤，据悉去年大蒜主产地受低温冻害天气影响，导致大蒜减产，“蒜你狠”或将卷土重来。

2、时令水果陆续上市：

4月份是时令鲜果扎堆大量上市的季节，本期最为畅销的芒果、菠萝、甜瓜、西瓜。国产大樱桃最初上市价高达60元/斤，其次以榴莲、火龙果、山竹、菠萝蜜为主的东南亚主产的水果占据着水果市场的半壁江山。

3、预测分析：

5月份，上市的蔬菜将以瓜菜类、茄果类、豆类为主，上市量还将进一步增大，总体价格还以小幅回落为主。水果市场，时令水果占据主导地位，5月将会有杨梅、山竹、榴莲、荔枝、桃子、李子等增量上市。

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