龙岗建成临安首个食品添加剂配送中心山核桃加工炒货机-【新闻】

龙岗建成临安首个食品添加剂配送中心_山核桃加工,炒货机

Foodjx导读：能否合法使用食品添加剂是食品安全的最大隐患，也是炒货企业安全生产的关键控制点。每年这个时间，山核桃加工企业都要为添加剂的质量犯愁，而2011年，龙岗镇上的炒货厂再也不要为这个问题担忧，因为这里有了临安第一个食品添加剂配送中心。 焦亚硫酸钠一般用在饼干松化剂中，炒货食品里不能用，如果要改变山核桃的口感，就用安塞蜜，这是最好的增甜剂，也经常用于各种饮料中。 在龙岗镇的龙冈食品添加剂配送中心，记者看到中心负责人阮南金正在向顾客介绍食品添加剂的正确用途。 阮南金的食品添加剂配送中心成立于2010年12月，中心营业房店面不大，内部装潢简约，商品陈列整齐。进入店内，感觉像进了糖果店。目前，店里有50多种产品，每种添加剂都备有生产厂家的营业执照复印件和具体使用说明等合法票据。 不仅添加剂生产厂家的资料在中心有备份，就连哪家炒货厂在这里买了什么产品，也有详细记录。阮南金告诉记者，配送中心有进货检验制度，配备了专职的检验员，对每批食品添加剂严格的进货检验，检验合格登记上报到市质监局后，才能上柜销售；中心工作人员不仅对每种食品添加剂使用的范围都非常清楚，也要清楚每一包添加剂的具体流向，哪个厂家买了哪种添加剂，配备中心都有登记。 为了保证事后可追溯。我们不得不这样做。 阮南金翻出记录本，向记者仔细核对道， 你看，这个是今天上午的记录，林都食品炒货厂买了味精、AK糖，食用盐，购买的具体数量，厂家具体联系方式我这里都有登记。 这个行业，我很看好。 谈起这个行业，阮南金说，自己之前是做山核桃生意的，还顺便出售炒货需用的各类添加剂，这些年，随着国家对添加剂的管理越来越严格，他觉得在龙岗镇这么大的炒货基地开一家规范的添加剂配送中心一定会有很大的市场潜力。在各方的支持下，阮南金的配送中心开业了，如今，开业一年不到，龙岗镇上70%的炒货企业都在这里提货，已经实现1000万元的营业额。 据了解，2010年，临安市坚果产业实现产值约50亿元，在全国坚果食品行业中比重超过20%，拥有生产许可证的坚果食品加工企业230多家，销售市场覆盖全国近30个省、市和欧美、中东、东南亚、港澳台等国家和地区，形成了以龙岗镇为核心区块的块状产业集聚区，而龙冈食品添加剂配送中心的建立，是对打造全国坚果炒货食品城的重要支撑和保障，也是推动炒货产业的转型升级的重要举措。 这个食品添加剂配送中心的成立，改变了我们传统的 点式 监管法，不仅提高了食品质量安全监管的效率，也建立了 问题 食品添加剂的追溯途径，保证我们有据可查。 龙岗镇质量技术监督所负责人盛伟峰如是说。

(来源：杭州网)

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